Süt heterojen mi homojen mi? Süt çıplak gözle homojen görünse de mikroskop altında heterojendir (yağ damlacıkları nedeniyle). Heterojenlik hem Tyndall ışık etkisiyle hem de mikroskopla tespit edilebilir. Süt ne tür karışım? Birbiri içinde çözünmeyen iki sıvının heterojen dağılımıyla oluşan karışımlara emülsiyon denir. Emülsiyona örnek olarak zeytinyağı-su karışımı verilebilir. Heterojen karışımlara kolloid karışımlar denir. Süt bir kolloid karışımdır. Süt ve ayran homojen mi? Ayran heterojen bir karışımdır. Heterojen karışımlardaki maddeler karışım boyunca eşit olarak dağılmıştır. Ayran karışımına bakarsak, sıvı ve katı parçacıkların birleşmesiyle oluşur. Bu karışımda katı ve sıvı parçacıklar eşit miktarlarda dağılmamıştır. Homojen süt nedir? Homojenize sütün özellikleri. Homojenizasyon işlemi…
Yorum Bırak