Yağların özellikleri nelerdir? Ortak özellikler: • Suda çözünmez, polar olmayan veya hidrofobiktir. Kloroforlar, eter, benzen, sıcak alkol ve aseton gibi organik çözücülerde çözülebilirler. Enerji değerleri yüksektir; ancak yanma için karbonhidratlar ve proteinlerden daha fazla oksijene ihtiyaç duyarlar. Metabolizmaları benzerdir. 9. sınıf biyoloji yağlar kaça ayrılır? Lipitler doymuş ve doymamış yağlar olarak ikiye ayrılır. Doymamış yağlar oda sıcaklığında sıvı olan lipitlerdir; doymuş yağlar oda sıcaklığında katı olan lipitlerdir. Biyolojik olarak önemli lipitlere örnek olarak yağ asitleri, nötr lipitler (trigliseritler), fosfolipitler ve steroidler verilebilir. Doymamış yağ nedir 9. sınıf? b) Doymamış yağ asitleri: Karbon atomları arasında çift bağ bulunan yağ asitleridir. ✔…
Yorum Bırak